Phước Lộc, 36 tuổi, là một cô gái sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, chưa từng có kinh nghiệm làm nông nghiệp. Khi theo chồng sang Đan Mạch, cô mới bắt đầu cố gắng trồng rau ăn quả để anh đỡ nhớ quê hương. Tuy nhiên, thời tiết ở Đan Mạch lạnh giá nên dù đã cố gắng hết sức nhưng chị vẫn chỉ trồng được vài chậu rau trưởng thành, kinh nghiệm làm vườn của chị chỉ ở mức “non kinh nghiệm”.

Hơn 4 tuổi, cặp đôi chuyển đến Maitland, New South Wales, Australia. Có một bãi cỏ rộng khoảng 500 mét vuông sau nhà. Kể từ đó, một phụ nữ Việt Nam đã học làm vườn đúng cách.

Phước Lộc, 36 tuổi, là một cô gái sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn và chưa từng có kinh nghiệm làm nông nghiệp. Khi theo chồng sang Đan Mạch, cô mới bắt đầu cố gắng trồng rau ăn quả để anh đỡ nhớ quê hương. Tuy nhiên, thời tiết ở Đan Mạch lạnh giá nên dù đã cố gắng hết sức nhưng chị vẫn chỉ trồng được vài chậu rau trưởng thành, kinh nghiệm làm vườn của chị chỉ ở mức “non kinh nghiệm”.

Hơn 4 tuổi, cặp đôi chuyển đến Maitland, New South Wales, Australia. Có một bãi cỏ rộng khoảng 500 mét vuông sau nhà. Từ đó, phụ nữ Việt Nam đã học được cách làm vườn đúng đắn.

Trong vườn chỉ có đất sét vô trùng, nắng khô ẩm. Ngoài việc tưới nước cho vùng đất mới, vợ chồng anh Lộc còn phải tận dụng toàn bộ rác thải trong bếp, cây vườn và phân gà để đập nhỏ, gom hết gốc rễ, năm này qua năm khác cải tạo đất. – “Bao nhiêu năm nay tôi chôn một số cây cối, những cây cỏ đó ủ lấy nước tưới vườn. Qua nhiều năm chặt cành đổ xuống lối đi giữa luống … cũng giúp cải tạo đất.” , Cô chia sẻ.

Khu vườn chỉ có đất cằn cỗi, khô, nắng và ẩm ướt. Ngoài việc tưới nước cho vùng đất mới, vợ chồng anh Lộc còn phải tận dụng toàn bộ rác thải trong bếp, cây vườn và phân gà để đập nhỏ, gom hết gốc rễ, năm này qua năm khác cải tạo đất. Bà cho biết: “Qua nhiều năm, tôi đã chôn một số cây và cây, những cây và cây đó được ủ với nước. Cắt bỏ cành và đổ vào lối đi giữa hai luống … cũng giúp cải tạo đất.”

Khu vực Maitland đủ khô nóng để trồng các loại cây nhiệt đới, nhưng vẫn thiếu nước trầm trọng. Phước Lộc có bể chứa nước mưa, nhưng ngại tưới vườn mà phải xây hệ thống tưới nhỏ giọt trên gốc cây để chống bốc hơi và chảy tràn ở những vùng khô hạn không cây cối tươi tốt, khí hậu khô nóng. Nó đủ cho cây trồng nhiệt đới, nhưng vẫn bị thiếu nước trầm trọng. Phước Lộc có bể chứa nước mưa, nhưng không dám tưới vườn mà phải chạy hệ thống tưới phun vào gốc cây để tránh bốc hơi, tràn ra những nơi không có cây cối.

Để phòng trừ sâu bệnh, Lộc dùng tỏi làm lưới, bẫy côn trùng hoặc dung dịch ớt. Trong những năm qua, các cô gái Việt Nam đã có nhiều kinh nghiệm trong việc đối phó với sâu bệnh hay tăng năng suất cây trồng bằng cách trồng các loại cây cùng nhau. Ví dụ, trồng xen kẽ hoa cúc trong vườn sẽ giúp cây gần đó không bị bệnh hại rễ, hoặc trồng hẹ dưới gốc su su, cà chua sẽ giúp cây không bị kiến ​​thương. Rệp, ong …- Để chống sâu bệnh, anh Lộc làm lưới, bẫy côn trùng, hoặc pha dung dịch tiêu, tỏi. Trong những năm qua, các cô gái Việt Nam đã có nhiều kinh nghiệm trong việc đối phó với sâu bệnh hay tăng năng suất cây trồng bằng cách trồng các loại cây cùng nhau. Ví dụ, trồng xen kẽ các loại hoa cúc trong vườn sẽ giúp các cây gần đó tránh được bệnh hại rễ, hoặc trồng hẹ dưới gốc su su hoặc cà chua sẽ giúp cây không bị kiến ​​thương. Rệp, ong …- Nếu đất năm đầu quá thối để cà rốt lặn xuống biến thành hình xoắn thì mùa cà rốt năm sau sẽ tốt hơn và Phước Lộc sẽ ra củ, nhiều củ. Năm đầu chưa có kinh nghiệm nên luống khoai không ăn củ, năm thứ 2 chỉ ăn để lá bén rễ, sau đó thu cả ổ. – Nếu đất xấu trong năm đầu mà cây cà rốt không thể đổ rạp xuống và thành hình cuộn thì đất sẽ tốt hơn cho vụ cà rốt năm sau và Phước Lộc sẽ cho thu hoạch củ. Năm đầu chưa có kinh nghiệm nên chị không cho củ khoai lang, sang năm thứ 2 chị ăn lá chỉ lấy củ, rồi yến toàn bộ.

Năm 2017, nếu kiếm được nhiều tiền, bạn sẽ không thể bán được nhiều sản phẩm rau quả Phước Lộc. Nhất là mùa hè rau muống, mướp, mướp, mướp giúp bà con lối xóm không còn nhận. Tiêu dùng. Nhất là mùa hè, rau muống, mướp, bầu, mướp được bà con hàng xóm cho nhiều đến nỗi họ không nhận. Có một chợ bán đồ ăn chậm ở Maitland. Đây là chợ trái đất đầu tiên của Úc và thường họp mỗi tháng một lầnTrong tuần đầu tiên và tuần thứ 3 ngày thứ 5 ng 2 lần. Chỉ có khoảng 60 thị trường như vậy trên thế giới.

Chợ này không thu phí người bán, ngược lại còn cung cấp bàn ghế, khăn trải bàn, bạt và các chương trình truyền thông. Trong chợ có hơn 20 sạp chỉ bán rau sạch do người dân địa phương trực tiếp trồng, với mục đích giúp người dân được ăn những sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, tươi ngon và giá cả phải chăng.

Cuối năm nay, cô ấy tình cờ đến một nơi không xa tôi. Chợ đồ ăn chậm Earth Market Ngôi nhà của Maitland. Đây là chợ trái đất chính của Úc và thường họp hai lần một tháng vào thứ Năm đầu tiên và thứ ba trong tuần. Chỉ có khoảng 60 thị trường như vậy trên thế giới.

Chợ này không thu phí người bán, ngược lại còn cung cấp bàn ghế, khăn trải bàn, bạt và các chương trình truyền thông. Hơn 20 gian hàng trong chợ chỉ bày bán các loại rau sạch do người dân địa phương trực tiếp trồng, với mục đích giúp người dân được ăn nông sản hữu cơ, tươi ngon và giá cả phải chăng.

Phước Lộc là công ty duy nhất tại thị trường Châu Á tại thị trường này. Các gian hàng của nó thường làm khách ngạc nhiên. Giờ chị có những bó củ cải, hoa bí, bó sả, mai bán đu đủ xanh, mướp đắng, hoa chuối … “95% khách hàng của tôi là người phương Tây và chỉ 5% là người châu Á. Ban đầu họ mua vì tò mò. Có, và sau đó tôi dạy họ nấu ăn. Họ quay lại và mua nếu họ nếm lại khẩu vị của họ “, cô nói. Gian hàng của anh thường khiến khách ngạc nhiên. Bây giờ, chị có mớ rau lang, bông bí, bó sả, mai bán đu đủ xanh, mướp đắng, hoa chuối … “95% khách hàng của tôi là người phương Tây và chỉ 5% là người châu Á. Ban đầu họ không khỏi tò mò”. Sau đó tôi dạy họ nấu ăn, cô ấy nói: “Vì nó hợp khẩu vị của họ nên họ sẽ mua lại. “Do diện tích đất canh tác chỉ khoảng 400m2, lại trồng đủ thứ” lặt vặt “nên khách đi chợ bán gì cũng không biết. Người phụ nữ Việt Nam này bán hàng. Lộc hướng dẫn một khách hàng xào rau đắng cho vợ con anh ta thật. Nó thích lắm, nên đi chợ 1 tháng rưỡi, nó quay lại cảm ơn Lộc và bảo: “Món này em mua” rau “.

Một khách hàng thích ăn khoai nên về ăn sớm. Vào chợ và định lấy hết khoai tây. Thật bất ngờ, Locke chỉ trồng một hàng khoai tây nhỏ và bán nó một lần duy nhất. Vì vậy, chàng trai này nhất quyết đòi đến Vườn Lộc. Cuối cùng, Locke phải nhờ người đàn ông đến nhà lấy khoai tây trên mặt đất và bán cho anh ta.

Vì đất canh tác vỏn vẹn 400m2 nên anh trồng đủ thứ. Vì vậy, khách hàng ở chợ nào cũng không biết người phụ nữ Việt Nam hiện đang bán gì. Lộc hướng dẫn một khách hàng cách xào rau đắng, vợ con anh rất thích nên nửa tháng sau mới có mặt tại triển lãm, anh quay lại cảm ơn vợ chồng Lộc. Nói: “Rau này mua được”. Món này “.—— Một khách hàng nọ thích ăn khoai nên đi chợ sớm định bán hết khoai cho họ, không ngờ Lộc thôi. Trồng một hàng khoai nhỏ, đất chỉ bán một lần nên anh chàng này nằng nặc đòi về vườn Lộc, cuối cùng Lộc phải cho người đến nhà, cởi củ khoai ra khỏi đất, bán cho anh ta, thích dùng mướp. Bánh mì sợi dài 15cm có thể được bán với giá từ 8 đến 10 đô la Úc. – Có một số nhà hàng cao cấp muốn mua rau Phước Lộc thường xuyên và lâu dài, một số khách hàng muốn mua rau ở chợ buổi tối sau khi trở về nhà vài ngày. Hàng có sẵn nhưng do không gian có hạn nên Lộc phải từ chối nhiều thứ.

Khách hàng cũng thích dùng xơ mướp để rửa bát, tùy kích cỡ, ổ bánh mì dài 15 cm có thể bán với giá 8-10A UD.

Một số Các nhà hàng cao cấp muốn mua rau của Phước Lộc thường xuyên, lâu dài, có khách muốn đến, nhà mua rau cuối ngày buôn bán hết sạch, tuy nhiên do diện tích có hạn nên Lộc phải từ chối nhiều thứ.

Năm 2019, nhiều Người khách nhờ Phước Lộc mở lớp dạy nấu ăn “Thế là tôi trở thành giáo viên dạy bất đắc dĩ. “Dù bận rộn với công việc chính nhưng tôi vẫn dành dụm được thời gian để mở một số lớp dạy nấu món Việt”, cô chia sẻ.

Năm 2019, Nghi Phước Lộc mở các khóa học nấu ăn theo nhiều chủ đề. Cô giải thích: “Thế là đi làm giáo viên mà không muốn làm cô giáo. Dù bận công việc chính nhưng tôi vẫn tranh thủ thời gian để mở lớp dạy nấu món Việt”

Mari Lộc là kỹ sư tư nhân, đang theo học, cô Làm việc trong một nhà hàng. . Họ không thể ngờ rằng sự hăng say làm nông nghiệp lại mang đến cho họ nhiều niềm vui đến vậy. Không chỉ được ăn rau sạch mỗi ngày và có thu nhập từ việc làm vườn mà chia sẻ rau với người khác cũng rất vui.Những người khác thì … “Lúc đầu thấy rau trong vườn nhiều quá, tôi ra chợ Dadi bán rau. Nhưng bây giờ vì nhiệt tình nên tôi mới ra chợ”, Phước Lộc nói. -Mari Lộc là một kỹ sư máy tính, làm việc trong một nhà hàng. Họ không thể ngờ rằng sự hăng say làm nông nghiệp lại mang đến cho họ nhiều niềm vui đến vậy. Không chỉ được ăn rau sạch mỗi ngày và kiếm tiền từ việc làm vườn mà bạn còn có thể chia sẻ niềm vui trồng rau với mọi người.

“Lúc đầu, trong vườn có quá nhiều rau, tôi luôn tìm kiếm nó, nhưng bây giờ, tôi đến.” Vì đam mê của mình, tôi mang sản phẩm ra thị trường. ”Phước Lộc nói.