Đầu tháng 2, blogger ẩm thực Tieghan Gerard với 2,7 triệu người đăng ký đã chia sẻ công thức nấu phở gà trên blog Half Baked Harvest của mình. Cô giải thích rằng để hoàn thành món ăn này phải mất một tiếng đồng hồ, nguyên liệu gồm có gà hầm và tahini thơm ngọt, cay cay.

Món này gồm gà hầm, sốt vừng ban đầu được các blogger giới thiệu là phở gà. Ảnh: Tieghan Gerard / Buzzfeed

Bài đăng này nhanh chóng gây ra những phản ứng khác nhau từ người hâm mộ châu Á và Việt Nam. Nhiều người cho rằng phở là món ăn biểu tượng của mảnh đất hình chữ S. Theo khuyến nghị của các food blogger người Mỹ, để nấu phải mất hơn một tiếng đồng hồ. Món ăn này có nhiều biến thể, nhưng phở truyền thống thường gồm thịt bò, bánh phở và nước dùng, cùng một số nguyên liệu trang trí.

Người hâm mộ phản đối rằng Tieghan Gerard gọi món này là ci. “Tôi thực sự thích nhiều công thức nấu ăn của bạn và đánh giá cao công việc của bạn, nhưng đây không phải là Phở. Nó được gọi là phở. Gọi nó là phở (hay phở gà) không chỉ là một sự bắt chước, mà còn là phá hoại”. “Có người bình luận.

Một người bình luận khác cho rằng công thức mà blogger cung cấp không khớp với nguyên liệu dùng để nấu món ăn nổi tiếng này. Ngay cả việc trang trí các món ăn cũng không chính xác.

Trước phản ứng của nhiều người, Gerrard đã xin lỗi, thừa nhận sai sót và quyết định đổi món không liên quan đến phở, cô cho biết mình không có ý xúc phạm ai hay văn hóa của bất kỳ quốc gia nào. Gerrard tự nhận mình là hơn bằng cách viết công thức nấu ăn trong tương lai. lưu ý. Tuy nhiên, nhiều fan Việt của anh đang sinh sống tại Mỹ không hài lòng với lời xin lỗi. Họ nói rằng vấn đề không chỉ là công thức. Stephanie Vu (Stephanie Vu), 28 tuổi, sống ở San Francisco, nói rằng điều này rất “căng não, và tôi đã rất tức giận khi nhìn thấy công thức phở này.

” Đây là món ăn của đất nước tôi. Tôi cần nói chuyện. Kiến thức gây hại cho cộng đồng người Mỹ gốc Á. Cô ấy cũng nói thêm rằng cô ấy không hài lòng với lời giải thích của blog vì anh ấy nói rằng đó là “một món ăn anh ấy tạo ra mà bất kỳ ai cũng có thể nấu ở nhà.” Một số người hâm mộ Oss hy vọng rằng Gerard thực sự chú ý đến suy nghĩ của người đọc, đặc biệt là những bình luận của người Mỹ gốc Việt . Hiện tại, bài đăng trên Instagram của Tieghan Gerard vẫn gọi món này là phở.

Anh Minh (theo Buzzfeed) -Ăn phở gà qua đêm ở Hà Nội