Là giống lúa mọc hoang và không cần canh tác nên người dân gọi là thiên lý. Cái tên “Gạo ma” có thể ra đời vì chúng thường không trưởng thành hết hoa mà chỉ có một vài hạt. Khi mặt trời mọc, khoảng 8-9 giờ sáng, hạt bỗng rụng.
Khoảng tháng 4 âm lịch, khi mùa mưa đến, đất khô cằn được tưới nước, những cây lúa đã rụng từ vụ trước bắt đầu nảy mầm. Trong mùa mưa, lúa trỗ bông và phát triển. Ảnh: gaovnf1
Thân cây lúa cứng, lá to, chịu được gió, sương và mưa. Nơi nổi trên mặt nước, cây gạo mọc cao, có cả nụ và hoa. Lúa chỉ có thể trưởng thành một vài hạt mỗi lần, thường vào ban đêm. Nên thu hoạch lúa vào sáng sớm, vì khi nắng lên cao hạt chín sẽ rơi xuống nước.
Để thu hoạch, hai người phải chèo thuyền giữa cánh đồng lúa. Một người cầm sào, người còn lại điều khiển bàn đạp nhẹ nhàng đưa lúa chín vào cabin. Những hạt xanh còn lại sẽ tiếp tục trưởng thành vào đêm hôm sau. Theo cách này, ca nô mỗi ngày có thể đạt năm, mười giạ lúa. Mỗi mùa, nhiều gia đình có thể thu hoạch cả tấn lúa hoang.
Ngâm lại gạo đã thu hoạch trong nước khoảng ba ngày, sau đó phơi khô để phần đuôi của gạo rơi ra, hoặc bạn có thể sấy nhẹ. Đánh mạnh. Bằng cách này, nấu cơm sẽ ngon hơn ngâm gạo trong nước.
Cơm làm từ gạo hơi cứng, đun lâu mới chín. Xả nước, và bạn cần đổ nhiều nước vào bếp điện. Tuy nhiên, khi nấu chín, hạt cơm sẽ rất dẻo, thơm và béo ngậy. Gạo trời cũng được người dân địa phương rất ưa chuộng, bạn có thể nấu cháo đặc, dùng đũa bếp khuấy đều rồi đổ ra đĩa lớn trông giống như một chiếc bánh lớn. Khi ăn, bạn sẽ dùng dao cắt từng miếng thành từng lát mỏng và dùng cùng đường phèn để kiếm kẹo thì ngon tuyệt cú mèo.
Lúa thiên đường là nguồn tài nguyên thiên nhiên quan trọng giúp Đồng Tamui khắc phục tình trạng thiếu lương thực ban ngày ở biên giới chờ chính vụ. Đây cũng là nguồn dự trữ lương thực quan trọng giúp quân đội Việt Nam chống đói trong thời chiến.
Ngày nay, ngoài các gia đình trồng loại lúa này, Vườn quốc gia Tràm còn là khu bảo tồn và đồn điền. Được thiết kế để bảo vệ và duy trì những góc trời tự nhiên, đồng thời cung cấp môi trường động thực vật quý hiếm cho nhiều người tìm hiểu và nghiên cứu.